共建“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”戰(zhàn)略合作項目推進會在寧夏中衛(wèi)召開
六月枸杞樹樹紅，塞上江南美如畫。6月21日，共建“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”及“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關鍵技術(shù)研究”戰(zhàn)略合作項目推進會在寧夏中衛(wèi)市人民政府隆重召開。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、副秘書長杜小威、副秘書長王旭亮，寧夏中衛(wèi)市常委、副市長肖漢華，江南大學教授毛健，北京工商大學輕工科學技術(shù)學院任清，寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長曹廣江等出席會議。
本次會議將依托中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學、寧夏中衛(wèi)市人民政府、寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司共同建立“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”、共同推進“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關鍵技術(shù)研究”工作，旨在提升枸杞酒風味及品質(zhì)，為中國枸杞酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展添磚加瓦。
推進會前期宋理事長一行前往寧夏紅有機枸杞標準化種植基地參觀考察，對公司從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量及枸杞酒類產(chǎn)品未來發(fā)展提出建設性意見。
宋書玉理事長在總結(jié)發(fā)言中指出，通過協(xié)會與中衛(wèi)市政府以及寧夏紅的多次溝通對接，“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”建設的目標越來越清晰明確。
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威提出，利用寧夏中衛(wèi)道地枸杞的地理優(yōu)勢建立中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)，利用當?shù)靥厣锂a(chǎn)做單一基酒、復合基酒技術(shù)創(chuàng)新，以枸杞風味物質(zhì)提取、酒體風味設計、產(chǎn)品定型設計等研發(fā)路徑多措并舉提升枸杞酒品質(zhì)。
推進會上中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長王旭亮針對寧夏紅高品質(zhì)白酒釀造技術(shù)及設備開發(fā)提出技術(shù)方案，江南大學毛健教授針對寧夏紅枸杞黃酒基酒開發(fā)提出技術(shù)創(chuàng)新要點，北京工商大學輕工科學技術(shù)學院任清針對枸杞酒功能營養(yǎng)價值提升提出多組學聯(lián)用分離篩選釀酒功能微生物及新菌種的開發(fā)利用技術(shù)。通過各位專家的研發(fā)技術(shù)背書，將為“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關鍵技術(shù)研究”奠定堅實的技術(shù)基礎。
寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長曹廣江在推進會上就中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)建設情況、寧夏紅有機枸杞標準化種植基地以及促進制定枸杞酒國家標準工作等做了詳細的介紹，并表示寧夏紅將繼續(xù)加大研發(fā)投入，重點推進配制酒枸杞酒產(chǎn)品升級迭代、發(fā)酵型枸杞干紅產(chǎn)品定位及開發(fā)等工作，寧夏紅將繼續(xù)創(chuàng)新枸杞酒類新產(chǎn)品，為共建“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”保駕護航。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉
本次會議將依托中國酒業(yè)協(xié)會、江南大學、寧夏中衛(wèi)市人民政府、寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司共同建立“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”、共同推進“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關鍵技術(shù)研究”工作，旨在提升枸杞酒風味及品質(zhì)，為中國枸杞酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展添磚加瓦。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉（左）寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長曹廣江（右）
推進會前期宋理事長一行前往寧夏紅有機枸杞標準化種植基地參觀考察，對公司從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量及枸杞酒類產(chǎn)品未來發(fā)展提出建設性意見。
宋書玉理事長在總結(jié)發(fā)言中指出，通過協(xié)會與中衛(wèi)市政府以及寧夏紅的多次溝通對接，“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”建設的目標越來越清晰明確。
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威提出，利用寧夏中衛(wèi)道地枸杞的地理優(yōu)勢建立中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)，利用當?shù)靥厣锂a(chǎn)做單一基酒、復合基酒技術(shù)創(chuàng)新，以枸杞風味物質(zhì)提取、酒體風味設計、產(chǎn)品定型設計等研發(fā)路徑多措并舉提升枸杞酒品質(zhì)。
推進會上中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長王旭亮針對寧夏紅高品質(zhì)白酒釀造技術(shù)及設備開發(fā)提出技術(shù)方案，江南大學毛健教授針對寧夏紅枸杞黃酒基酒開發(fā)提出技術(shù)創(chuàng)新要點，北京工商大學輕工科學技術(shù)學院任清針對枸杞酒功能營養(yǎng)價值提升提出多組學聯(lián)用分離篩選釀酒功能微生物及新菌種的開發(fā)利用技術(shù)。通過各位專家的研發(fā)技術(shù)背書，將為“寧夏枸杞酒品質(zhì)全面提升關鍵技術(shù)研究”奠定堅實的技術(shù)基礎。
寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長曹廣江
寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長曹廣江在推進會上就中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)建設情況、寧夏紅有機枸杞標準化種植基地以及促進制定枸杞酒國家標準工作等做了詳細的介紹，并表示寧夏紅將繼續(xù)加大研發(fā)投入，重點推進配制酒枸杞酒產(chǎn)品升級迭代、發(fā)酵型枸杞干紅產(chǎn)品定位及開發(fā)等工作，寧夏紅將繼續(xù)創(chuàng)新枸杞酒類新產(chǎn)品，為共建“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”保駕護航。
